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Reduce más de un 30% las mermas de tu grupo ajustando compras al consumo real.
- Predicción de ventas por plato, día y local
- Compras centralizadas basadas en consumo real
- OCR automático de albaranes y conciliación
- Integración con tu ERP sin cambiar tu operativa
- Cocina: plan de producción basado en predicción
- Buffet: visión artificial para control de desperdicio
- Inventario: stock multi-local con app móvil
- CAPEX: gestión de activos y flujo de aprobaciones
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Lo que te cuesta cada mes no cambiar
Cada mes sin control centralizado multiplica estas pérdidas local tras local.
Compras sin predicción
Pedidos basados en intuición. Stock que sobra o falta. Proveedores sin control de precios.
Escandallos desactualizados
El consumo teórico no coincide con el real. La diferencia es margen que pierdes cada mes.
Cierre mensual a ciegas
Los problemas se detectan semanas después. Sin visibilidad consolidada del grupo, cada local es un agujero negro.
Cada nuevo local multiplica el problema. El coste de no actuar crece más rápido que tu grupo.
Descubre cuánto margen pierdesy cómo recuperarlo en semanas.
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