En Controliza, combatimos diariamente el desperdicio de alimentos, un compromiso que cobra especial ...
Blog
Innovación y gastronomía en un solo lugar El próximo lunes 16 de septiembre, se llevará a cabo el...
Nos complace enormemente anunciar el reciente acuerdo de colaboración de Controliza con el Basque Cu...
La gestión de menús en un restaurante es un factor determinante para el éxito de cualquier negocio e...
El big data ha emergido como una herramienta crucial en el sector de la hostelería, permitiendo a re...
En el vibrante mundo de la hostelería, donde cada segundo cuenta, la eficiencia es crucial para el é...
En la actualidad, el desperdicio de alimentos en restaurantes es uno de los mayores problemas a los ...
¿Qué es el Yield Management en el sector hotelero? El Yield Management en hoteles puede definirse...
La gastronomía inmersiva, cocina inmersiva o gastronomía hecha espectáculo, es la forma idónea de at...
