IA y Big Data: así está cambiando el sector HORECA hoy
Autor: Reinerio Agüeria
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La transformación digital del sector HORECA ya no es una opción, es una necesidad. Gracias a la inteligencia artificial en hostelería, los negocios pueden tomar decisiones más rápidas, reducir costes y aumentar su rentabilidad de forma sostenible.
En este artículo te contamos cómo desde Controliza estamos revolucionando la gestión hostelera con IA, Big Data y herramientas inteligentes diseñadas 100% para el sector.
🔍 ¿Qué es Controliza y cómo aplica la inteligencia artificial en hostelería?
Controliza es una solución tecnológica especializada en el sector HORECA. Nuestro sistema se basa en tres herramientas clave:
Business Intelligence (Control): análisis de datos de ventas, compras y rendimiento.
Gestión de compras e inventario: planificación eficiente para evitar sobrecostes y desperdicios.
Módulo predictivo con IA y Big Data: organización inteligente de compras, ventas y personal según la demanda esperada.
Con esta combinación, nuestros clientes logran controlar su negocio, optimizar procesos y tomar mejores decisiones en tiempo real y con datos fiables.
📊 ¿De dónde salen los datos y cómo se procesan?
Nuestra herramienta se conecta directamente al TPV y extrae los datos de ventas de forma instantánea. También recoge las compras a través de nuestro módulo integrado.
Todo se procesa mediante algoritmos propios desarrollados durante más de 5 años de experiencia en hostelería, aplicando machine learning e inteligencia artificial adaptada a cada caso.
Procesamos cada año:
+2 millones de tickets
+10 millones de líneas de ticket
Esto nos permite extraer información clave como:
Producto
Precio
IVA
Hora de venta
Local y vendedor
Toda esta información se estructura con una arquitectura potente y precisa para ofrecer una visión completa del negocio hostelero.
Con nuestra excelente herramienta tendrás:
1. Auditoría inteligente: detecta errores y mejora tu rentabilidad:
Una de las funciones más valoradas por nuestros clientes es el sistema de auditoría por escandallo. Basándose en datos de ventas, compras y fichas técnicas, detectamos desviaciones por producto que pueden significar:
Malas compras
Elaboraciones incorrectas
Escandallos mal documentados
Pérdidas o robos
En grupos hosteleros, esto puede suponer miles de euros al mes, que pueden recuperarse con una gestión más consciente.
2. Menos desperdicio, más rentabilidad: sostenibilidad con IA:
Muchos negocios solo se enfocan en aumentar las ventas. Pero controlar bien las compras y el inventario puede marcar una gran diferencia.
Un sistema de compras inteligente como el de Controliza te permite:
Ahorrar hasta un 10% en compras
Reducir el desperdicio hasta un 30%
Disminuir un 70% el tiempo dedicado a la gestión
¿El resultado? Un negocio más rentable, sostenible y eficiente.
3. Predicción de demanda con inteligencia artificial en hostelería Controliza ha desarrollado un sistema predictivo que:
Nuestro sistema se adapta al negocio desde el primer día.
✔️ Se conecta al TPV.
✔️ Recoge los datos automáticamente.
✔️ Aprende y mejora sin intervención humana.
Cada cliente elige el paquete que más se ajusta a sus necesidades. Y desde la instalación, ya empieza a notar los beneficios reales de aplicar inteligencia artificial en hostelería.
🧠 ¿Por qué confiar en Controliza?
Nuestro objetivo es convertirnos en una pieza clave en el engranaje de tu negocio. Ayudamos a nuestros clientes a tomar decisiones acertadas, automatizar procesos y mejorar su rentabilidad desde el primer día.
Ante los retos actuales del sector HORECA, Controliza es una solución real, fiable y rentable.
Autor: Reinerio Agüeria
La transformación digital del sector HORECA ya no es una opción, es una necesidad. Gracias a la inteligencia artificial en hostelería, los negocios pueden tomar decisiones más rápidas, reducir costes y aumentar su rentabilidad de forma sostenible.
En este artículo te contamos cómo desde Controliza estamos revolucionando la gestión hostelera con IA, Big Data y herramientas inteligentes diseñadas 100% para el sector.
🔍 ¿Qué es Controliza y cómo aplica la inteligencia artificial en hostelería?
Controliza es una solución tecnológica especializada en el sector HORECA. Nuestro sistema se basa en tres herramientas clave:
Con esta combinación, nuestros clientes logran controlar su negocio, optimizar procesos y tomar mejores decisiones en tiempo real y con datos fiables.
📊 ¿De dónde salen los datos y cómo se procesan?
Nuestra herramienta se conecta directamente al TPV y extrae los datos de ventas de forma instantánea. También recoge las compras a través de nuestro módulo integrado.
Todo se procesa mediante algoritmos propios desarrollados durante más de 5 años de experiencia en hostelería, aplicando machine learning e inteligencia artificial adaptada a cada caso.
Procesamos cada año:
Esto nos permite extraer información clave como:
Toda esta información se estructura con una arquitectura potente y precisa para ofrecer una visión completa del negocio hostelero.
Con nuestra excelente herramienta tendrás:
Una de las funciones más valoradas por nuestros clientes es el sistema de auditoría por escandallo. Basándose en datos de ventas, compras y fichas técnicas, detectamos desviaciones por producto que pueden significar:
En grupos hosteleros, esto puede suponer miles de euros al mes, que pueden recuperarse con una gestión más consciente.
Muchos negocios solo se enfocan en aumentar las ventas. Pero controlar bien las compras y el inventario puede marcar una gran diferencia.
Un sistema de compras inteligente como el de Controliza te permite:
¿El resultado? Un negocio más rentable, sostenible y eficiente.
Así podrás anticiparte a los cambios y planificar tu operación con máxima precisión.
Nuestro sistema se adapta al negocio desde el primer día.
Cada cliente elige el paquete que más se ajusta a sus necesidades. Y desde la instalación, ya empieza a notar los beneficios reales de aplicar inteligencia artificial en hostelería.
🧠 ¿Por qué confiar en Controliza?
Nuestro objetivo es convertirnos en una pieza clave en el engranaje de tu negocio. Ayudamos a nuestros clientes a tomar decisiones acertadas, automatizar procesos y mejorar su rentabilidad desde el primer día.
Ante los retos actuales del sector HORECA, Controliza es una solución real, fiable y rentable.
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