Mantener un control riguroso de los costos en cada plato es crucial para cualquier negocio de hostelería que busque ser rentable y competitivo. Sin embargo, en grupos de restaurantes, la gestión de estos
Hostelería archivos • Controliza IA para hostelería
En Controliza, combatimos diariamente el desperdicio de alimentos, un compromiso que cobra especial relevancia en el Día del Desperdicio de Alimentos. Estamos orgullosos de nuestras soluciones tecnológicas, que constantemente mejoran la eficiencia operativa
La gestión de menús en un restaurante es un factor determinante para el éxito de cualquier negocio en el sector gastronómico. No solo impacta en la experiencia del cliente, sino que también influye
El big data ha emergido como una herramienta crucial en el sector de la hostelería, permitiendo a restaurantes, bares y hoteles optimizar sus operaciones y ofrecer experiencias personalizadas a sus clientes. La implementación
En el vibrante mundo de la hostelería, donde cada segundo cuenta, la eficiencia es crucial para el éxito. Un sistema de gestión de pedidos eficiente no solo optimiza el flujo de pedidos, sino
¿Qué es el Yield Management en el sector hotelero? El Yield Management en hoteles puede definirse como técnicas basadas en el principio de la demanda y la oferta, utilizadas para maximizar la generación
La gastronomía inmersiva, cocina inmersiva o gastronomía hecha espectáculo, es la forma idónea de atraer comensales a tu restaurante, y es una de las tendencias en hostelería más populares para este año 2022.
No pasa un solo día sin que se mencione el machine learning en las noticias o en medios digitales. La innovación ha hecho avanzar la tecnología de los vehículos sin conductor o ha
El negocio de las food trucks lleva tiempo en crecimiento, pero en los últimos años cuando este negocio se ha consolidado en España y se ha convertido en una tendencia gastronómica mundial. En sus inicios, los
Últimas novedades
